L’ALIMENTAZIONE CHE AIUTA LA MEMORIA

L’alimentazione, secondo la dottoressa Uma Naidoo, pioniera internazionale della psichiatria nutrizionale, influenza attraverso i meccanismi celebrali il benessere della mente.

I cibi che ingeriamo ogni giorno possono quindi diventare dei veri e propri farmaci curativi che aiutano a rinforzare memoria, concentrazione ed elasticità mentale.

Cosa non aiuta la nostra mente:

L’alimentazione “nemica” del nostro cervello è quella caratterizzata dal consumo di cibi grassi e ad alto indice glicemico come pane bianco, pasta e prodotti a base di farine raffinate. Questi alimenti, infatti, possono alterare i neuroni dell’ippocampo e della corteccia prefrontale che sono le parti del cervello coinvolte nella formazione dei ricordi.

I benefici della dieta “MIND”

Uma Naidoo nella sua nuova dieta MIND, che sta per “Mediterranean-Intervention for neurodegenerative delay” stila un percorso combinato di due diete per migliorare la salute cerebrale a lungo termine.

Cosa privilegiare per aiutare la nostra mente a rimanere più energica ed elastica? Scegliere gli alimenti tipici della dieta mediterranea è la chiave del successo. La psichiatra nutrizionista consiglia:

• Sei porzioni alla settimana di verdure a foglia verde;
• Almeno una porzione al giorno di altri tipi di verdure colorate;
• Tre porzioni al giorno di cereali integrali;
• Cinque porzioni alla settimana di frutta a guscio;
• Tre porzioni a settimana di legumi;
• Due porzioni a settimana di pollo o tacchino;
• Due porzioni a settimana di frutti di bosco;
• Almeno una porzione di pesce ricchi di Omega-3 come il salmone.

Il tutto, condito con uso sapiente dell’olio extravergine d’oliva, un toccasana per l’elasticità cerebrale.

Hai già pensato a come organizzare la tua dieta settimanale sulla base di questi consigli? La tua mente è già pronta a ringraziarti!